Merhaba sevgili okuyucularım..
Bu tarifi yaklaşık 5 yıldır yapiyorum.. Ve sizinle paylaşmak istedim.
MALZEMELER:
-3 YUMURTA
-3 ÇAY BARDAĞI AYÇİÇEK YAĞI
-3 ÇAY BARDAĞI ŞEKER
-1 ÇAY BARDAĞI SÜT YADA SU
-3 ÇAY BARDAĞI UN
-1 PAKET KABARTMA TOZU
YAPILIŞI:
Yumurtanın sarısını ayrı bir kaba alıyoruz ve yumurtanın beyazlarını 5 dk çırpıyoruz. (Burda önemli olan yumurta sarısını yumurta bryazına asla karıştırmamak... )Yavaş yavaş çırpmaya devam ederken azar azar şekeri ilave ediyoruz. 5 dk daha çırptıktan sonra çırpmayı bırakıyoruz.(köpük gibi olacak)
Un , kabartma tozu (isteğe bağlı kakao)nu ayrı bir kapta karıştırıp eleyerek yumurta beyazlarının üzerine ekleyelim. Yağ , yumurta sarısı ve sütü ayrı bir kapta karıştırıp ,yumurta beyazlarının üzerine ekliyoruz.
Bir kaşık yardımıyla alttan üste doğru yumurların havasını kaçırmadan sabırla karıştırıyoruz. (Unlar içinde açılacak top kalmayacak endişelenmeyin )
Daha sonra pasta kalıbına alıp 180 derecede 45 dk pişiriyoruz..
Pandispanyamız (yani kek ) soğuduktan sonra ortadan ikiye(isteğe bağlı 3 te olabilir) kesiyoruz. (İsteğe bağlı kaşıkla keki süt ile ıslata bilirsiniz..)
İlk kata Pasta kremasını sürdükten sonra (isteğe bağlı damla çikolata veya meyve ekleye bilirsiniz) diger katı üstüne koyup kremşanti ile kaplıyoruz.
Keyfinize göre süsledikten sonra sunuma hazır. AFİYET OLSUN..
SAYGI VE SEVGİLERİMLE